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济南农家乐旅游从业人员礼仪素质不足的原因

文章作者:济南农家乐旅游 发布时间:2020-04-30 14:32:39 浏览次数:0

  1.农民文化水平普遍不高

  农民礼仪素质是指在农村从事农业生产的劳动者的基本礼仪素养。农民礼仪素养代表当地的接待水平、服务质量和文明礼貌程度,礼仪素养会影响乡村旅游业的发展。济南农家乐旅游大多是农民家庭个体小规模经营,从业的服务人员以家庭成员为主,文化水平普遍较低。据全国第六次人口普查,农业劳动力中,文盲率为9.56%,小学文化人数占比34.49%,初中文化人数占比44.99%,高中及中专文化人数占比10.61%,大专以上0.37%。农民文化素质总体较低,不知道在服务中要注重仪容仪表、仪态和操作规范是出于对客人的尊重,不知道服务礼仪要求农民形成职业理念,对现代文化礼仪认识和接受程度较低,不利于农民礼仪素质的提高。个别农民甚至职业道德荣辱感较低,表现为不讲信誉、背信弃义、见利忘义、损人利己等情况。

济南农家乐旅游

  2.农民现代礼俗缺乏

  现代旅游业是一个依靠现代文明和现代礼仪礼貌来保证企业外部环境和谐与内部统一的新型服务行业。农民小农经济观念根深蒂固,存在一定机会主义倾向,只顾眼前利益、个人利益、局部利益,人与人之间关系出现金钱化、利益化、商品化,道德滑坡使礼仪失范。缺乏开放的市场经济意识,适应和参与市场竞争的能力不强,信息接受及反馈能力较差。农民对待生活和工作的态度存在一定的缺陷,工作纪律松弛,不守时,不守秩序,卫生和健康观念比较落后,文化生活单调,精神生活空虚。在市场经济的冲击下,对传统文化的继承和发展不够,对现代礼俗接受较慢。

  3.农民生活方式散漫

  当前济南农家乐旅游需求呈现多元化、多样化、特色化的发展趋势,游客需求的服务质量层次也在不断提高。由于农村自由、不受约束的生产生活方式,一些农家乐旅游从业人员工作自由散漫、市场意识淡薄,不能够认识到礼仪对旅游企业发展的重要性,管理和服务落后,服务的过程中显得比较被动,常常是客人要我服务,而不是我要服务,更不用说去主动的预见客人潜在的需求。许多开展农家乐旅游的从业人员往往会无论是那位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应,但是由于农家住户服务人员较少,随着游客数量和接待次数的增加,不能及时为客人提供服务,一旦忙起来,礼仪服务无次序或者先满足了那些无关紧要的要求,随意性强,服务人员少,就会给客人不好的印象。

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  4.农村服务设施落后

  礼仪的根本是尊重,尊重他人、尊重环境、尊重社会。旅游者到乡村来希望通过耳闻、目睹、手摸、口尝来体验农家风情。农家的环境应当美观,但由于农村地区经济条件大都比较落后,使济南农家乐旅游从业人员对道路、停车、餐饮、客房、洗手间等各种服务设施的配置不高,出现厕所无冲洗设施、停车位紧张、餐具有裂纹、客房都市宾馆化等脏乱差现象,与飞速发展的旅游产业不相称,很难尊重客人的需求,想客人之所想,急客人之所急。

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